手づくりホースジャーキー

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年末に御殿場で買って、冷凍したまま忘れていた馬すじ肉をジャーキーにした。
細かく切って、オーブンでちょろっと加熱して干すだけ。
塩も香辛料も燻製もなんにもしてないけど、寒いのでしばらくもつだろう。

これでしばらく、もねココはワシの言いなりだな(^_^;)