2011年最後の山行きですよ～
屋根なし、基礎なし。
少しぐらい雨にぬれても、薪内部の乾燥にはあまり関係なかろう。
犬走りで砕石がひいてあるので、凍結で持ち上げられることもあまりない。過去２冬の経験から判断。
屋根なし、基礎なしなので、２時間ぐらいでラクラク完成（塗装時間含まず）。
マシュマロ焼いて食ったら、ココちんが飛びついてきた。
火を熾したのはこのため↓
シューシューと湯気が噴き出し、野犬も寄ってくる良い匂い♪
一夜明けて
下から塩漬け、塩抜きした豚バラ肉、ササミ、ゆでたまごである。
そして、
みんな、美味くなれ！
しかし、
燻製器の中の温度が上がらないまま夜に(;_;)
そして深夜。
懐中電灯で照らすと鹿の群れ！
写真がうまく撮れなかったが、１０頭近くいたかも。
鹿避けの切り札ウルフピーは寒さで凍ってしまい、臭っていないもよう(^^;)
しかし、今回も塩抜きが少し足りなかった。
焼いてそのまま食うと、美味いが塩っぱい。
この日も天気が良かったので、白州のべるがへ。
さらに一夜明けて、
果てしなく続く、薪の移動、玉切り、薪割り…
新薪棚、塗装したらいい感じになった♪
あとは雪が降るのを待つだけだな。
２０１１年も終わりですな～
来年もよろしゅう。